KÜCHENKRÄUTER

Die Kräuterkundige Romana Zumbühl und die Köchin Julia Zumbühl vermitteln den Kursteilnehmer auf einfache und nachvollziehbare Art die Bestimmung der Blüten / Kräuter, den idealen Zeitpunkt zu pflücken und anschliessend die wunderbaren Kräuter und Wildpflanzen zu raffinierten und köstlichen Gerichten zu verarbeiten.

INHALT TAGESKURS

  • Küchenkräuter bestimmen und sammeln

  • Erntezeitpunkt der Pflanzen besprechen

  • Mythologie der Pflanzen

  • Tipps und Tricks in der Kräuterküche

  • Verwendung und Verarbeitung der Küchenkräuter

  • Küchenkräuter mit Ihren ätherischen Ölen und ihre Wirkung

  • Zubereitung und Kochen

  • Die Köstlichkeiten geniessen

  • Herstellung eines Küchen Gewürzöl

TERMIN

Wildkräuter Kochkurs: Montag 19. August 2019, 09.00 - 16.00 Uhr

KOSTEN

Fr. 190. pro Tag inkl. Essen, Getränke und Unterlagen
Mitnehmen: Hausschuhe, Kochschürze und Aussenbekleidung

ORT

Brunnmatthof Heilpflanzenschule GmbH

Fronhofenstrasse 2

CH-6147 Altbüron

Tel: 062 756 48 39

info@heilpflanzenschule.ch

Anmeldeformular

Brunnmatthof Heilpflanzenschule GmbH / Fronhofenstrasse 2 / CH-6147 Altbüron / Telefon: 062 756 57 64 / E-Mail: info@heilpflanzenschule.ch