Wildkräuter-Genusstag
Das frische Grün der Wildkräuter verführt zu einem genussvollen Frühlingstag voller Wissen und kulinarischen Erlebnissen. Wild gesammelte Kräuter von Wiesen und Wald sind ein wertvoller Bestandteil der Frühlingsküche und stecken voller Vitamine und Spurenelemente. Auch Stoffwechsel und Gesundheit profitieren vom frischen Grün! Gemeinsam entdecken wir heimische Wildkräuter, sammeln, bestimmen und geniessen gemeinsam. Ihr erhaltet an diesem Tag wertvolles Kochwissen, praktische Tipps und inspirierende Rezepte für die eigene Wildkräuter-Küche.
Wildkräuter können süchtig machen! Wer die intensiven Geschmacksnuancen einmal entdeckt hat, möchte nicht mehr darauf verzichten.
INHALT TAGESKURS
Wildkräuter, Kräuter und Blüten bestimmen und sammeln
Wirkkraft, Geschichten und Mythen rund um die wilden Frühlingskräuter
Genussvolles Wildkräuter-Menü am Mittag
Kochwissen und Rezepte für die praktische Umsetzung zuhause
Herstellung eines geschmackvollen Kräutersalzes
Termin Tageskurs
Samstag,10. April 2027 von 09.00 Uhr bis 16.00 Uhr oder
Montag,12. April 2027 von 09.00 Uhr bis 16.00 Uhr oder
Mittwoch, 14. April 2027 von 09.00 Uhr bis 16.00 Uhr
Kosten und Anmeldung
Fr. 249.- pro Tag inkl. Essen, Getränke und Unterlagen, Wildkräutersalz
Mitnehmen: Witterungsgerechte Kleidung, gutes Schuhwerk und Hausschuhe mitnehmen
